为什么唐代的茶放盐

历史记载，唐代时，茶在煮熟后会放一些盐，主要是为了去除茶的苦味和涩味，同时增加茶的鲜味。此外，盐还可以起到抑菌和防腐的作用，可以让茶更加耐久。在当时，茶叶的保存条件相对较差，很容易受到潮湿和虫害的影响，因此放盐可以保证茶叶的质量和口感。