为什么大红袍属于青茶

红袍属于青茶，是因为其生产工艺和青茶类似。大红袍茶叶采摘后，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道工序制成。其中的发酵过程是青茶制作的一个重要环节，因此大红袍被归类为青茶。