为什么新茶喝了涩嘴

为新茶含有较多的单宁酸和咖啡碱等物质，这些物质会刺(cì)激(jī)口腔黏膜，引起涩口的感觉。随着时间的推移，茶叶中的单宁酸会逐渐分解，茶水的涩味也会逐渐减少。