为什么新茶喝起来有点涩

能是因为新茶中含有较多的单宁和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质,这些物质会给茶叶带来一些苦涩味道。此外,新茶的茶叶质地还比较嫩,未经过充分的发酵和处理,因此也可能会影响茶叶的口感。