为什么普洱茶越久越好

洱茶越久越好是因为普洱茶含有一种特殊的酵母菌和细菌，经过时间的推移，这些微生物会继续发酵茶叶，使其逐渐变老、陈化，茶味也变得更加醇厚、芳香。此外，普洱茶的陈化过程中，茶叶中的儿茶素等物质会逐渐转化为更加有益健康的(de)成(chéng)分(fèn)，如茶多酚和茶氨酸等。因此，普洱茶越久越好，但要注意保存方法，避免受潮、霉变等。