为什么泡茶的第一杯水要倒掉

茶的第一杯水通常被称为“洗茶水”，是为了清洗茶叶和茶具，去除杂质和异味，使茶叶更加干净、香味更浓郁。同时，第一杯水的温度较高，有助于让茶叶展开，并为后续的泡茶提供更好的条件。因此，泡茶的第一杯水一般不直接饮用，而是倒掉。