为什么红茶不可以久浸

茶可以浸泡一段时间，但是如果过久浸泡会使茶汤变得苦涩，口感变差。这是因为红茶中含有大量的单宁酸和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，随着时间的推移，这些成分会被释放出来，导致茶汤变得苦涩。所以一般建议浸泡时间不要超过3-5分钟。