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为什么红茶汤色有红有黄
茶汤色有红有黄是因为茶叶在加工过程中发生了氧化反应，导致茶叶中的花青素、黄酮类等色素物质被释放出来，使茶汤呈现出红色和黄色的混合色。此外，不同品种的茶叶、采摘季节、产地、烘焙程度等因素也会影响茶汤的颜色和口感。
为什么绿茶泡出来是黄的
茶泡出来是黄色的，是因为绿茶中的叶绿素和黄酮类化合物在水中溶解后呈现出的颜色。叶绿素是一种绿色的色素，但在酸性环境下会变成黄色。而黄酮类化合物是一类具有黄色的天然色素，也是绿茶中的主要色素之一。因此，绿茶泡出来的颜色通常是黄色或淡绿色。