为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来呈黄色可能是因为绿茶中的叶绿素和类黄酮等成分在水中释放出来，与水分子结合后呈现出黄绿色，而不是像煮菜时那样保持绿色。此外，泡绿茶的时间和温度也会影响茶叶的颜色和味道。