为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来是黄色的，是因为茶叶中的色素和酶在接触热水后发生化学反应，导致色素的颜色逐渐转化为黄色。此外，茶叶中的氧化酶也会在泡茶过程中发挥作用，使得茶叶的颜色逐渐变深。因此，绿茶泡出来的颜色并不是真正的绿色。