为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来的颜色因为茶叶中的叶绿素和类胡萝卜素在水中被释放出来，与水中的氧气和铁离子发生氧化反应，产生黄色物质，所以绿茶泡出来呈现黄色。