为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来是黄色的原因是绿茶叶中的叶绿素和类黄酮等色素在水中溶解后呈现出黄绿色。此外，绿茶的氧化程度也会影响颜色，越新鲜的绿茶颜色越明亮，越老的绿茶颜色会偏黄。