为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来的颜色不一定是黄色，通常是淡黄绿色。这是因为绿茶中的叶绿素和类胡萝卜素等色素物质，在水中被释放出来，与水分子结合，形成了茶汤的颜色。而不同品种的绿茶、不同的采摘季节、不同的制作工艺等因素都会影响茶汤的颜色和口感。