为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来的颜色通常是浅黄色或黄绿色，而不是纯绿色。这是因为在绿茶的制作过程中，茶叶中的叶绿素和类黄酮化合物会与水中的氧气反应，导致茶叶的颜色从绿色逐渐转变为黄色。此外，泡茶的时间和温度也会影响茶水的颜色和味道。