为什么绿茶泡出来是黄的

茶泡出来的颜色因茶叶品种和泡制方法而异，但一般来说，绿茶泡出来的颜色是淡黄色或浅绿色。这是因为绿茶中含有大量的叶绿素和类黄酮类物质，这些物质在泡制过程中会被水溶出来，形成绿茶的特有颜色。另外，如果泡制时间过长或水温过高，也会导致绿茶的颜色变深，甚至变为深黄色或褐色。