为什么绿茶煮了会变红

茶煮的时间过长、水温过高或者和其他食材混合后可能会导致绿茶失去原有的颜色，变成红色。这是因为茶叶中的色素和酶被破坏，导致茶叶的颜色变化。另外，一些添加剂也可能会导致茶叶变色。