为什么绿茶第一口是甜的

茶中含有大量的氨基酸和咖啡碱等物质，这些物质会在泡制过程中释放出来，使得绿茶的第一口口感较为甜润。此外，绿茶中还含有一些天然的香气物质，也会为其带来一定的甜味。