为什么老紫砂壶都是粗砂

紫砂壶之所以采用粗砂，是因为这种砂质地坚硬，能够承受高温，而且亲水性好，透气性强，能够帮助茶汤更好地沉淀和发酵。此外，粗砂还具有一定的吸附性能，能够吸附茶汤中的杂质和异味，使茶汤更加清香。