为什么茶不能闷泡

不能闷泡是因为茶叶中含有挥发性的香气和苦涩成分，在水中浸泡时需要通过氧化作用释放出来，如果闷泡茶叶，会使茶叶的香气和苦涩成分无法充分释放，影响茶的口感和品质。因此，泡茶时应该选择透气性好的茶具，让茶叶充分与空气接触，让茶叶的香气和味道更加浓郁。