为什么茶叶不能一直泡在水里

叶不能一直泡在水里，因为茶叶中的营养成分和芳香物质在水中会逐渐溶解出来，时间过长会导致茶味变淡、苦涩，甚至影响茶叶品质。同时，茶叶中也含有一些苦味物质和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，长时间泡会使这些物质溶解得更多，对身体不利。一般来说，绿茶和白茶泡3-5分钟，红茶和黑茶泡5-7分钟，再泡就会影响茶叶口感。