叶发苦可能有以下几个原因：
1. 泡的时间过长：如果茶叶泡的时间过长，会释放出过多的单宁和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，导致茶叶发苦。
2. 水温过高：如果水温过高，茶叶中的酶会被破坏，导致茶叶发苦。
3. 茶叶质量不好：低质量的茶叶可能含有过多的杂质和叶脉，这些杂质会让茶叶发苦。
4. 存放不当：如果茶叶存放在潮湿或者受到阳光直射的地方，会导致茶叶发霉或者氧化，从而使茶叶发苦。
综上所述，泡茶时要注意控制泡茶时间、水温和茶叶质量，并妥善存放茶叶，才能保证泡出的茶不会发苦。
叶发苦可能有以下几个原因：
1. 泡的时间过长：如果茶叶泡的时间过长，会释放出过多的单宁和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，导致茶叶发苦。
2. 水温过高：如果水温过高，茶叶中的酶会被破坏，导致茶叶发苦。
3. 茶叶质量不好：低质量的茶叶可能含有过多的杂质和叶脉，这些杂质会让茶叶发苦。
4. 存放不当：如果茶叶存放在潮湿或者受到阳光直射的地方，会导致茶叶发霉或者氧化，从而使茶叶发苦。
综上所述，泡茶时要注意控制泡茶时间、水温和茶叶质量，并妥善存放茶叶，才能保证泡出的茶不会发苦。