为什么茶叶喝起来是苦的

叶含有一种叫做茶多酚的物质，它是一种天然的苦味物质。此外，茶叶的苦味还与其品种、加工方法、泡制时间等因素有关。一些人认为苦味是茶叶的特色之一，也有人喜欢在泡茶时加入一些糖或牛奶来减轻苦味。