为什么茶叶有沫子

叶有沫子是因为茶叶中含有一些成分，如茶多酚和儿茶素等，这些成分在泡茶的过程中会与氧气接触发生氧化反应，产生气泡和泡沫。此外，泡茶的水温和搅拌的力度也会影响茶叶沫子的产生。