为什么茶叶有沫沫

叶有沫沫是因为在泡茶的过程中，茶叶中的挥发性成分、茶多酚等物质会被水激发释放，与空气中的氧气接触形成气泡，从而形成茶沫。茶沫的多少和泡茶的方法、茶叶的品种、水的温度、水质等因素有关。