为什么茶叶泡出来上面有油

叶中含有挥发性油脂,当热水浸泡茶叶时,这些油脂会被释放出来并浮在水面上,形成一层浮油。这种情况在一些茶叶中尤为明显,比如普洱茶和乌龙茶等。这些油脂对人(rén)体(tǐ)没有害处,可以放心食用。