为什么茶叶第一泡很苦

叶第一泡苦的原因是因为茶叶表面的灰尘、杂质、苦涩物质等物质没有被清洗干净，同时茶叶的表皮也没有被打开，因此茶叶的苦涩物质无法释放出来，导致第一泡茶水苦涩。建议在泡茶前先将茶叶用温水冲洗一遍，然后再进行泡茶，这样可以让茶叶表面的杂质清除干净，同时也有助于茶叶的味道更加鲜美。