为什么茶叶第一泡有泡沫

叶第一泡有泡沫是因为茶叶中含有一些物质，例如茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等，这些物质在水中溶解时会产生气泡和泡沫。此外，第一泡茶叶还会释放出一些挥发性物质，也会对泡沫的产生有一定的影响。