为什么茶水要趁热喝

叶中含有多种有益物质，如茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸等，这些物质在热水中能够更好地被释放出来，使茶水的味道更浓郁、口感更好。同时，热茶水也能够刺(cì)激(jī)胃肠道，促进消化吸收，有助于提高身体的代谢率和免疫力。因此，茶水趁热饮用更能发挥其保健作用。