为什么茶泡出来是红色

泡出来是红色是因为茶叶中含有一种叫做茶黄素的物质。当茶叶被浸泡在热水中时，茶黄素会被释放出来，溶于水中，使茶水呈现出红色。不同种类的茶叶和不同的加工方法(fǎ)会(huì)影响茶叶中茶黄素的含量和颜色的深浅。例如，红茶因为经过发酵，茶黄素含量较高，因此泡出来的颜色(sè)比(bǐ)绿茶深。