为什么茶泡出来有沫

叶中含有一些化学物质，如茶多酚和儿茶素等，这些物质在泡茶的过程中会与水进行化学反应，产生气体，从而形成泡沫。此外，水中的氧气也会在搅拌过程中被搅进去，进一步增加了泡沫的数量和稳定性。