一、为什么虾煮熟了会发黑
煮熟后变黑的原因可能是因为虾体内的酶被破坏，导致虾的色素暴(bào)露(lù)在空气中氧化，从而变黑。此外，虾壳中的色素也可能在煮熟过程中溶解出来，导致虾变黑。不过，这并不影响虾的食用安全和营养价值。
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