为什么虾煮熟了会发黑

在煮熟后变黑可能是因为以下原因之一：
1. 过度煮熟：如果虾被煮得太久，它们的表面会变黑，因为虾壳中的色素会被释放出来。
2. 氧化：虾在煮熟后暴(bào)露(lù)在空气中，会与氧气反应，导致虾变黑。
3. 虾壳颜色：某些虾的壳本身就有黑色素，煮熟后也会保留这种颜色。
不过，虾煮熟后变黑并不影响其食用，只是外观颜色会有所变化。