为什么要晒茶

茶是为了让茶叶中的水分挥发掉,使茶叶变得更加干燥,便于储存和加工。此外,晒茶还能让茶叶的香气更加浓郁,口感更加醇厚。因此,晒茶是茶叶制作过程中非常重要的一个环节。