为什么要茶水分离

水分离可以避免茶叶过度浸泡而导致苦涩味道的产生，同时也可以控制茶叶的浸泡时间，使茶的口感更加清爽、淡雅。此外，茶水分离也有利于保护茶叶中的营养成分，让茶的效益更好地发挥出来。