为什么试茶要用盖碗

茶时使用盖碗是为了保持茶的香气和温度，盖碗能够让茶汤保持温度，同时也能够让茶叶的香气在碗内集中，更容易闻到和品尝到茶的香味。此外，盖碗还可以防止茶叶和茶汤溅出来，保持桌面干净整洁。