为什么铁观音是红色的

观音并不一定是红色的，它的颜色可能因为不同的加工工艺和产地而有所差异。然而，红色的铁观音通常是经过烘焙或炭焙处理的，这种处理会使茶叶的颜色变成红褐色。此外，有些商家也会在铁观音茶叶上添加染色剂使其呈现红色。