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二、茶叶杀青什么意思
三、高山云雾绿茶产地
为什么高山云雾出好茶
为高山云雾环境温度低，湿度高，有充足的降水和日夜温差，这些条件都有利于茶叶的生长和发育，使得茶叶含有更高的氨基酸和茶多酚，从而使得高山云雾茶具有更好的香气和口感。此外，高山云雾茶叶生长缓慢，采摘时间较晚，也有利于茶叶的品质提升。
茶叶杀青什么意思
叶杀青是指将采摘下来的新鲜茶叶经过处理，使其停止酶促反应，从而保持茶叶的质量和口感。这个过程可以通过高温或者蒸汽处理来完成，通常在茶叶制作的早期阶段进行。
高山云雾绿茶产地
山云雾绿茶主要产地有台(tái)湾(wān)、福建、浙江等地。其中，台(tái)湾(wān)的阿里山、南投等地区的高山茶以及福建的武夷山都是著名的高山云雾绿茶产地。