为什么-茶放凉了更加苦

放凉后更加苦的原因是因为温度降低导致茶叶中的苦味物质更加容易释放出来，同时茶叶中的甜味物质和香气物质也会随着温度的降低而减少，这就导致了茶的苦味更加突出。此外，茶叶中的鞣酸也会随着时间的延长而逐渐溶解出来，也会增加茶的苦涩味道。