乌龙茶与红茶的区别

龙茶和红茶的区别在于制作工艺和茶叶的发酵程度不同。乌龙茶是半发酵茶，制作时先经过摇青、萎凋、揉捻、发酵等工序，然后再进行烘焙。而红茶是全发酵茶，制作时经过摇青、萎凋、揉捻、发酵等工序，然后再进行干燥。因此，乌龙茶有一定的发酵味和花香，口感清新、滋味鲜爽；而红茶则有浓郁的香气和口感，茶汤呈红色，口感醇厚、甜润。