乌龙茶制作工艺流程

龙茶的制作工艺流程一般包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择适宜的时期采摘鲜嫩的茶芽或茶叶。
2. 晒青：将采摘回来的茶叶晒干，让它们逐渐失去水分。
3. 搓(cuō)揉(róu)：将晒青的茶叶进行搓(cuō)揉(róu)，破坏细胞壁，使茶叶内部的汁液流出。
4. 发酵：把搓(cuō)揉(róu)好的茶叶放置在通风湿度适宜的地方进行发酵，期间多次翻(fān)动(dòng)。
5. 烘干：将发酵好的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶的水分降至合适的程度。
6. 分级：将烘干好的茶叶按照大小、形状、质量等进行分级。
7. 包装：将分级好的茶叶进行包装，以保持其新鲜度和口感。
以上是乌龙茶的一般制作工艺流程，不同的乌龙茶品种和制作方法(fǎ)会(huì)有所不同。