龙茶制作工艺流程主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：在春、夏、秋三个季节采摘乌龙茶的嫩叶和嫩芽，一般采摘后立即进行加工，以保证茶叶的质量。
2. 晾凋：将采摘的茶叶放置于通风良好的地方，让其自然晾凋，使茶叶中的水分逐渐蒸发，达到适宜的含水量。
3. 揉捻：将晾凋后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶的细胞破裂，释放出茶汁。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室中进行发酵，发酵的时间根据茶叶的品种和制作工艺不同而有所差异。
5. 烘焙：将发酵后的茶叶放入烘焙机中进行烘焙，使茶叶的水分进一步减少，增加茶叶的香气和口感。
6. 包装：将烘焙后的茶叶进行筛分、分级和包装，最终成为市场上的乌龙茶。
以上就是乌龙茶制作的基本工艺流程，不同的制作工艺和茶叶品种会有所不同。