乌龙茶加工工艺流程

龙茶加工工艺流程大致分为以下几个步骤：
1. 采摘：在适宜的季节采摘新鲜的茶叶。
2. 晾凉：将采摘的茶叶摆放在阴凉通风的地方晾凉，使其含水量逐渐降低。
3. 揉捻：将晾凉后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶变形、断裂，释放出茶汁。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵房内进行发酵。发酵时间长短决定了乌龙茶的口感和香气。
5. 焙火：将发酵后的茶叶放入炭火中进行焙火，使茶叶干燥，香气更加浓郁。
6. 分级：将焙火后的茶叶按照大小、形状等特征进行分级。
7. 包装：将分级好的乌龙茶放入包装袋中，进行包装。
以上就是乌龙茶加工工艺流程的主要步骤。