乌龙茶包括哪些茶叶品种

龙茶是一种半发酵茶，由于其制作过程中需要经过多个步骤，所以包括的茶叶品种也比较多，常见的有以下几种：
1. 铁观音：产于福建武夷山，是乌龙茶的代(dài)表(biǎo)品种之一，以其独特的花香和甜味而闻名。
2. 大红袍：同样产于福建武夷山，是乌龙茶中的顶级品种，具有浓郁的果香和花香。
3. 高山茶：产于台(tái)湾(wān)高山地区，以其清香和口感清爽而受到欢迎。
4. 金凤茶：产于福建南安市，具有清新的香气和柔和的口感。
5. 凤凰单丛：产于广东凤凰山，具有浓郁的花香和果香。
除了以上几种，还有银毫、水仙、黄金桂等乌龙茶品种。