乌龙茶和铁观音有什么区别

龙茶和铁观音都是中国的名茶之一，但它们有一些区别：
1. 生长地区不同：乌龙茶主要产于福建、广东、台(tái)湾(wān)等地，而铁观音则主要产于福建武夷山地区。
2. 加工工艺不同：乌龙茶是半发酵茶，茶叶在加工过程中经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤；而铁观音是全发酵茶，茶叶经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。
3. 外形不同：乌龙茶的茶叶形状一般较长，外观呈青绿色，茶汤颜色黄绿，味道清香鲜爽；而铁观音的茶叶形状较短，外观呈深绿色，茶汤颜色橙黄，味道醇厚甘甜。
4. 储存时间不同：乌龙茶可以长期保存，储存时间越长，其香气和口感越佳；而铁观音的保存时间较短，一般在3年内饮用较佳。