龙茶和铁观音都是中国传统茶叶，它们的区别主要在于产地、制作工艺、口感和功效上。
1. 产地：乌龙茶主要产自福建、广东、台(tái)湾(wān)等地，而铁观音则主要产自福建武夷山。
2. 制作工艺：乌龙茶采摘后经过“摇青、揉捻、发酵、烘干”等工序制成，其发酵程度介于绿茶和红茶之间；而铁观音则是经过“摇青、杀青、揉捻、半发酵、焙火”等工序制成，其发酵程度更高。
3. 口感：乌龙茶口感清香、鲜爽、滋味甘醇，有时还带有花果香气；铁观音则口感浓郁、醇厚、回甘，带有炭火的香气。
4. 功效：乌龙茶有提神醒脑、消食化积、减肥健美等功效；铁观音则有清热解毒、降血脂、抗氧化等功效。
总的来说，乌龙茶和铁观音都是非常好的茶叶，它们的区别在于制作工艺和口感的差异。