乌龙茶是什么茶

龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它是以茶叶的发酵程度来分类，茶叶经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等工序制成。乌龙茶在中国福建、广东、台(tái)湾(wān)等地都有产区，口感清香、醇厚，具有独特的风味。