乌龙茶是什么茶

龙茶是一种半发酵的茶，属于中国传统茶叶之一。其茶叶在制作过程中经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个步骤，具有香气浓郁、口感醇厚的特点。乌龙茶在中国南部地区较为流行，尤其是福建、广东、台(tái)湾(wān)等地。