乌龙茶的介绍

龙茶是一种半发酵茶,又称青茶或半发酵茶。它是中国传统茶叶的一种,主要产于福建、广东、台(tái)湾(wān)等地。乌龙茶的制作过程比绿茶和红茶复杂,需要经过摊青、揉捻、发酵、烘干等多道工序。乌龙茶的特点是色泽金黄、清香高雅、滋味醇厚,口感柔和,同时还具有一定的保健作用,如降低血脂、减肥等。乌龙茶还有不同的品种,如铁观音、大红袍、水仙等,每种品种都有其独特的风味和口感。