乌龙茶的分类

龙茶按照发酵程度的不同可以分为浅发酵乌龙茶、中度发酵乌龙茶和重度发酵乌龙茶三种类型。其中，浅发酵乌龙茶的发酵程度在10%以下，中度发酵乌龙茶的发酵程度在10%-70%之间，重度发酵乌龙茶的发酵程度在70%以上。