乌龙茶的制作工艺

龙茶的制作工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。首先,采摘新鲜的茶叶,将其摆放在阴凉通风的地方进行萎凋,让茶叶的水分逐渐流失。接着,进行揉捻,将茶叶压成条状,使其表面受损,促进茶叶内部的化学反应。然后,进行发酵,将茶叶置于适宜的环境中,让其自然发酵。最后,进行烘干,将茶叶烘干,去除多余的水分,使其保存更久。整个制作过程需要严格控制时间和温度,以保证乌龙茶的品质和口感。